●中山町の概要
山形県中部、東村山郡の町。山形盆地西部に位置し、北縁を最上川、東縁を須川がながれる。最上川と須川の流域は肥沃な水田地帯となり、西半部の丘陵にはリンゴを筆頭にサクランボ、モモ、ブドウ、セイヨウナシなどの果樹園が広がる。なかでもプラムは国内でも有数の品質と出荷量をほこる。中心地の長崎地区は、中世は中山氏の城下町、江戸時代からは最上川水運の米の積出し港として開け、湯殿山行者の宿坊としても栄えた。市街西郊には江戸時代に大庄屋をつとめた柏倉家住宅があり、学術的にも貴重な建築で県の有形文化財に指定されている。
いも煮発祥の地
酒田から船で塩や干魚などを運んでくる船頭たちの暇つぶしから「いも煮」は始まった!!?。